🌛 Lotte Au Lait De Coco Et Épices

Préparation Éplucher, laver et couper en gros morceaux les patates douces. Les faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes. Dans un bol, mélanger le lait de coco avec le curry. Saler et poivrer. Dans un plat allant au four, mettre la Instruction1 Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7); 2 Mélangez tous les ingrédients, sauf le poivron et le poisson dans un plat creux. Ajoutez la lotte. 3 Répartissez le poivron émincé entre 4 feuilles de bananier ou de papier cuisson. Déposez un morceau de lotte, puis 4 cuillères de la marinade au lait de coco sur chacun. Poivrez. 4 Refermez soigneusement la papillote, avec une Ajouterensuite la deuxième cuillère à café de curry en poudre et laisser mijoter quelques minutes à feu moyen. Quand le mélange est bien revenu, verser le lait de coco par dessus. Saler et poivrer. Laisser épaissir 2 ou 3 minutes et ajouter Rincezla lotte et coupez-la en morceaux. Déposez-les dans un plat creux avec la moitié de la pâte, mélangez. Réservez. Faites chauffer l’huile restante dans une sauteuse. Ajoutez le poisson, faites-les revenir 5 min à feu moyen, salez. Versez le reste de pâte de curry puis le lait de coco. Portez à ébullition en mélangeant et 2gousses d’ail. 300 grammes de légumes au choix coupés en julienne (carottes, poireaux, champignons) 500 millilitres de lait de coco. 1 cuillère à café au moins de curry en poudre. Piment d’Espelette à doser selon 98ZA0mR. Plats Recettes de lotte au curry Lotte aux épices La lotte peut être grillée à la poêle ou la plancha, pochée, cuite à la vapeur, en papillote ou au four ! Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de votre poisson, il faut compter entre 10 et 20 minute. Ça fait le buzz ! 50 min raisins blancs et noirs 250 g jus de raisin 10 cl huile d'olive 2 c. à soupe coriandre 1 c. à soupe bière brune 75 cl crème fraîche 100 g poivre en grains 1 c. à café miel liquide 100 g graine de sésame 2 c. à soupe filet de lotte 800 g sel, poivre 1 Dans une poêle anti-adhésive, faire griller les graines de sésame pendant 2 mn sans matière grasse et en remuant sans cesse. Puis les écraser au mortier avec la coriandre et le poivre. 2 Dans une jatte, verser le miel, délayer avec la bière, ajouter les épices. Laisser mariner 30 mn. 3 Couper la lotte en cubes de 3 cm. Saler et poivrer, faire poêler dans l'huile de tous côtés pendant 10 à 12 mn. 4 Ajouter alors la préparation au miel, laisser caraméliser à feu vif pendant 5mn en remuant. 5 Ajouter le jus et les grains de raisins. 6 Remuer dans le caramel pendant 2 mn. Lier avec la crème fraîche, rectifier l'assaisonnement. Gestes techniques Comment faire un caramel ? 7 Servir la lotte avec les raisins et la sauce filtrée, accompagnée de couscous aux raisins secs, ou de riz pilaf. Astuces Pour cette recette de Couscous de lotte aux épices et à la bière, vous pouvez compter 30 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de couscous, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande en sauce > Viande à l'indienne > Lotte épicée au gingembre et au curry1 de gingembre frais râpé1 kg de lotte coupée en morceauxEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 50 minPréparation30 minRepos-Cuisson20 minC'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Lotte épicée au gingembre et au curry

lotte au lait de coco et épices